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江戸・明治のビール復元 
江戸、明治のビール復元 キリン、今秋までに醸造へ

キリンが江戸・明治のビールを復元して醸造するらしい。
当時の麦酒の味をだれも知っていないのは当然だけれど、それを復元するなんぞ、なんとなくタイムスリップするようでわくわくする。

・・・復元するんじゃなかった、という味にならないことを願うばかり。

これまた、ちょっと味見してみたい。
by thinking_reeds | 2005-06-23 18:28 | 食べ物・飲み物